高カロリーな台湾まぜそばをダイエット中でも食べて痩せる！麺やマルショウがおすすめ！
突然ですが、台湾まぜそばってご存知ですか？
筆者ももななは、台湾まぜそばが大好きで、
大阪には、麺屋はなびさん、麺屋こころさん、麺やマルショウさんと、
台湾まぜそばの有名店がたくさんあって、
しょっちゅう食べにいっています。
東京では、麺 酒 やまの、神田ラーメン わいず、はるかさん、東京煮干屋本舗も有名ですね。
目次
台湾まぜそばとは？
ここでは台湾まぜそばを知らない方にもわかるように
wikipediaから台湾まぜそばの事を引用してみました。
台湾ミンチ（鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のひき肉）を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種である。
具材は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどであり、それらをよくかき混ぜて食べる。
また、「追い飯（おいめし）」と呼ばれる、麺を食べきった後に丼に残る台湾ミンチやタレに白めしを投入するサービスもある。発祥の店では、茹で上がった麺をざるの中で棒でこすり傷つけて麺に糊を出し、味わいをまろやかに、タレとも絡みやすくしている。wikipediaより
という事で、簡単にいうと台湾ミンチをベースにした汁なし麺の事をいいますが、
麺を食べた後、締めにご飯をまぜて食べる料理なわけです。
ただ正直、今流行りの台湾混ぜそばは高カロリーで、
ダイエット時に食べるのはあまりおすすめできません。
気にせずに食べると太る事必死です。
しかし、筆者の太らない秘訣を会得すれば、ダイエット中でも食べれます。
そこで今回は、カロリーが高く、ダイエット中に不向きに思われる「台湾まぜそば」をダイエット中に食べて大丈夫か、台湾混ぜそばのカロリー、食べる際の工夫等を中心に、私ももななが大阪で有名な台湾まぜそば店「マルショウ」に食べに行った際のレビューと共に、ご紹介していきます。
台湾まぜそばのカロリー
台湾まぜそば1人前のカロリーは
店舗や量、タレや麺の上にのせる具材によって変わるものの
一般的な分量をベースに麺、ひき肉、野菜、他の具材、卵、タレで作られるまぜそばで計算した場合、
おおよそ、700～900kcal程度 になってきます。
しかも、これは台湾まぜそば本体だけのカロリーで、
そばを食べた後に混ぜるごはん分のカロリーは入れて計算していません。
更に気にせず麺のあとのご飯も多めに食べると
平気で1200kcal~1500kcalくらいになってしまいます。
市販されてる台湾まぜそばのカロリー
他にも市販されている（されていた）台湾まぜそばのカロリーも調べてみました。
・ファミリーマート 台湾風まぜそば 656kcal
・セブンイレブン ご当地の味！旨辛台湾まぜそば 725kcal
・ローソン 麺屋はなび監修 元祖台湾まぜそば 814kcal
・日清 冷凍 台湾まぜそば 513kcal
・まぜ麺の匠 台湾まぜそば 2人前（1人前） 522kcal
・明星食品 麺屋こころ台湾まぜそば 761kcal
でした。
麺の量でカロリーに差はありますが、
市販されている台湾ませそばでもなかなかの高カロリーです。
糖質量は麺だけでも大体50～60gくらいで、
まぜそば全体で大体80～90ｇくらいいってしまいます。
台湾まぜそばのカロリー調査をしてダイエット中に食べてよいのか悩む
台湾まぜそば1人前当たり、約500～800kcalと、
店舗や麺の量によってカロリーに差があります。
しかし、どの台湾まぜそばもダイエット中に
食べるのをためらってしまう位のカロリーはあります。
だけど痩せられます。
次の項からは、実際に台湾まぜそばを食べて痩せる理由、台湾まぜそばの食べ方の工夫、
先日食べたおいしい台湾ませそばのレビューもご紹介していきます。
台湾まぜそばがダイエットに向いている理由
台湾まぜそばには油がたっぷり使われていて、高カロリーです。
しかし腹持ちがとても良いので、自然と「間食」や「食べ過ぎ」を防ぐことができます。
しかも、台湾まぜそばに必要不可欠なトッピングの台湾ミンチ。
この台湾ミンチに使われている豚肉には
ポークペプチドという成分が含まれており、
コレステロールを下げる働きがあります。
また、ポークペプチドには肝機能の回復力もあります。
肝機能の向上や良質な筋肉を生み出す豚肉は、ダイエットや健康維持に必要な食材なんです。
台湾まぜそばを食べて痩せるダイエットのコツ
ダイエット中であっても「まぜそばを食べたい時に食べる！」といった食事で実際に痩せる事が出来ます。
その中で太らない３つのコツがあります。
追い飯の量は少しにする
追い飯は台湾まぜそばの醍醐味とも言えますが、麺を食べた後に茶碗1膳分のご飯を食べてしまうと、カロリーオーバーになってしまいます。器に残ったタレや具材のバランスを考え、少量のご飯で〆の追い飯をするようにしましょう。
麺は大盛にしない
ラーメンと違って汁気のない台湾まぜそばは、1人前の麺の量ではどうしても物足りなさを感じてしまい大盛にしてしまいがちです。〆にご飯を食べるということも考え、麺は通常の量で注文しましょう。
1日の総摂取カロリーだけ範囲内に収める
1日の消費カロリーを越えなければ、理論的に太りません。
女性の1日の総摂取カロリー平均が1,800kcalといわれてるので、
1食で高カロリーなまぜそばを食べる場合、
他の食事を軽目にしたり、野菜を中心にしたりして調整します。
食事は、1日の総合的な栄養バランス、
そして総摂取カロリーを1,800kcalに収める事が重要なんです。
ようは、満足感のある腹持ちのいいものを食べて、1日の総摂取カロリーを超えないようにしながら、栄養バランスのよい食事をしっかりと丁寧に食べることが最大のコツなんです！
台湾まぜそばは、麺や マルショウがオススメ！
大阪にも台湾まぜそばで有名なお店は沢山ありますが、
今回私が行ってきたのは、新大阪駅構内の新なにわ大食堂の一角にある
「麺や マルショウ 地下鉄新大阪店」さんです。
ちなみに、麺やマルショウさんは食券制のお店です。
ラーメンや焼きそば、TKG（卵かけごはん）もありますが、
もちろん、今回も麺やマルショウで一番人気の台湾まぜそば（醤油）を注文しました。
注文してすこししたら、
店員さんが台湾混ぜそばとご飯を持ってきてくれました。
「早速たべるぞ～～～」
追い飯も添えられ、卵黄輝く美しい見た目。
本記事用の写真を撮ったら早速混ぜそばをまぜまぜします。
一気によくかき混ぜていただきます。
ミンチ、海苔、ネギと台湾混ぜそばのタレ、卵が最高に麺にあいます。
あぁ混ぜそば、おいしい！
さらに唐辛子の辛味がピリリと効いて後をひくおいしさです。
卓上に置いてある調味料達。
ラー油、昆布酢、黒胡椒、一味唐辛子、ニンニク、柚子胡椒で
自分好みに味変もばしばし可能で、一切食べ飽きることなく混ぜそばを楽しめます。
私は刻みにんにくをたっぷり入れてパンチをプラス！
麺を食べ終わったので、ご飯を投入！さらにかき混ぜて追い飯だ～～～
麺やマルショウの台湾混ぜそばは、タレもすごくおいしいので、
ついご飯も食べすぎて太るかも。
麺とはまた違ったおいしさで白米と残りのタレが最高にマッチして至福のおいしさです！
ちなみに、この時にお酢をまわしかけても頂いてもさらに違う旨さが味わえる◎
至福の〆タイムです。
台湾まぜそばとダイエットについて
基本的に台湾まぜそばも含め、
ラーメン系は高カロリー、高糖質なのでダイエット中に食べるには不向きです。
↓過去にラーメンのカロリーについてもまとめていますので、こちらもご覧ください。
カロリーの高いラーメンをダイエット中でも食べて痩せる！塩ラーメンがおすすめ！
ただ、台湾まぜそばは腹持ちがとても良いので、当日、前後日の食事を低カロリーでヘルシーにする事で栄養もバランスを摂る事を前提にすれば、結果的にダイエットに向いている食事だと言えます。
皆様もこの機会に、ダイエット中の食事に
台湾まぜそばを取り入れて堪能されては如何でしょうか。ではまた(*^-^*)