低カロリーな刺身♪特にふぐ刺しはダイエット中に超おすすめ！
11月に入り、寒さも増して熱燗がおいしい季節になってきましたね。
日本酒を飲むと、つまみに刺身を食べたくなるのが
島国に生まれた宿命ってやつなんでしょうか。
だけどなぁ～～～
お酒と合わすと、刺身なんて無限に食べられちゃうし、
脂の乗った刺身は意外にカロリーが高かったりするし・・・
そんなことを考えると、刺身こんにゃくで
気を紛らわせようかとも思いましたが、
こんにゃくで刺身欲が満たせないことは百も承知なので、
魚のお刺身を食べることにします。
でも、ダイジョウブ！！
私モモは必殺技「レコーディングダイエット」の教えを会得しているのでカロリーなんて怖くありません。まずは、ダイエット中に食べても太らない刺身を調べてみました。
目次
刺身に人気の魚のカロリーを調べる
刺身盛り合わせを頼んだら大概この魚は入ってるぞ、
ってくらい定番人気の刺身のカロリーを調べました。
※切り身約3切れあたりのカロリー
- まぐろ（赤身）・・・38kcal
- まぐろ（トロ）・・・103kcal
- さんま・・・・・・・78kcal
- はまち・・・・・・・77kcal
- いわし・・・・・・・54kcal
- さば・・・・・・・・51kcal
- サーモン・・・・・・50kcal
- たい・・・・・・・・49kcal
- ひらめ・・・・・・・31kcal
- あじ・・・・・・・・30kcal
- ほたて・・・・・・・24kcal
- いか・・・・・・・・22kcal
- 甘エビ・・・・・・・13kcal
- ふぐ・・・・・・・・21kcal
- ほっき貝・・・・・・18kcal
- 赤貝・・・・・・・・18kcal
- つぶ貝・・・・・・・17kcal
わかってましたけどね、トロがぶっちぎって高カロリー。
脂乗ってんもん。おいしいもん。
さんまやはまちも、なかなかのカロリーをお持ちですね。
白身魚は比較的低カロリーで安心しました。
その中でも、甘エビや白身系の魚、貝類はダイエッターの強い味方だということがわかります。
ダイエット中に食べる刺身のカロリーには差がある
刺身約3切れ当たり、13～103kcalと
魚介の種類によってカロリーにかなりの差があります。
これは食材を選定すれば、刺身はむしろダイエット食なのでは・・・
けれど、淡白な白身魚と貝類ばっかり盛られた造りなんて食べたくありません。
トロ、サーモンやはまちを、爆食で食べてしまうと
確実にその日はカロリーオーバーです。
しかし、私モモはレコーディングダイエット、置き換えダイエットの使い手なので、脂ののった刺身盛り合わせのような、ダイエット中には厳禁とおもわれる食べ物でも食べてしまいます！
大丈夫です。私は太ると思われがちな食事をしながらでも減量に成功しているので、ぜひここからの方法を参考にしてみてください。
それでは、刺身を食べて痩せる理由、刺身の食べ方の工夫、
そして私がダイエット中最強の刺身と称するふぐの刺身「てっさ」のレビューもご紹介していきます。
刺身がダイエットに向いている理由
刺身は魚によっては脂がたっぷり乗っていて、高脂質で高カロリーです。
しかし！魚の脂は青魚でいうと、DHA・EPAが有名ですが、
これらは血流を改善したり、コレステロール値を下げたり、さらに脳内の神経伝達を円滑にしてくれる働きをします。
さらに他の脂が多い魚でも、様々に体に良い栄養素が多く含まれているのです。
しかもこれらの脂ののった魚の刺身は腹持ちがとても良いので、自然と「間食」や「食べ過ぎ」を防ぐことができます。
また、魚は長寿食といわれるくらい健康によい食材です。
１日の摂取可能カロリーを意識しながら食べるなら、満腹感と満足感のある刺身は、ダイエットに向いている食べ物と言えます。
好きなものを食べながら痩せることが出来れば、食事でのストレスがなくなる為、ダイエットも楽しく続けられるものなんです♪
ただし、太らないための食べ方に絶対に守らないといけないコツがあります。
刺身食べて痩せるダイエットのコツ
以前の私は、低カロリーな食品を中心としたダイエットに取り組んでいましたが、イマイチ結果が伴わず、ストレスばかり溜まっていました。
ですが、ダイエット中であっても「好きな物を、食べたい時に食べる！」といった食事に切り替えることで実際に痩せる事が出来ました。
その中で太らない３つのコツがあります。それは、
・貝類、白身魚中心に食べる
→中でも貝類は噛みごたえがあるので、最初に食べて満腹中枢を早めに刺激させて食べすぎを防ぐ。
・刺身以外のおかずにも気を配る
→刺身は淡白なイメージがあるため、居酒屋や家庭で食べる際に揚げ物や肉料理を合わせてしまいがち。刺身がメインのおかずであることを意識して、メニューを組み立てることが必要。
・お酒やご飯を控え目にする
→刺身ならば、単体で食べるよりもお酒やご飯と合わせることが多くなるが、酒の種類やご飯の量によってカロリーが大幅に増加してしまう可能性があるので注意する。
食事は成人女性であれば、総摂取カロリーを１８００キロカロリー以内に収める事が重要である。
ようは、満足感のある腹持ちのいいものを食べて、1日の総摂取カロリーを超えないようにし、なおかつ栄養バランスのよい食事をしっかりと丁寧に食べることが最大のコツなんです！
刺身はてっさがオススメ！実際に食べてみた！
ふぐは魚の刺身の中でも特に低カロリーで、ダイエット中には特におすすめです。
そこで、大阪ではふぐのお刺身「てっさ」が有名ですが、
今回はてっさをお取り寄せしてみました。
はい、これで4,000円です。フグって恐ろしい食べ物ですね。
テレビでよく見た、お箸で何枚もガ～っと一気にすくって口いっぱいに頬張りたかったんですけど、
量が量なだけに1枚ずつ、わけぎと一緒にポン酢にからめていただきました。
もちもちとした弾力のある歯ごたえの中に、フグの風味が口いっぱいに広がって口内パラダイスです。
最高に下品な言い方をしますと、やっぱり高いもんはおいしいなぁ・・・
フグ皮も臭みがなくて、喉越しも良くてスルスル入ります。
あまりの美味しさに、フグダイエットというワードが一瞬、頭をよぎりそれでふぐでダイエットという記事を書こうと思いましたが、私が痩せる前に私の財布が激痩せするので、やめておきます。
刺身とダイエットについて
今回はふぐのてっさでお刺身レビューしちゃいましたが、脂の乗ったサーモンやサバ、他の魚でも結果的に刺身はダイエットに向いている食事だと言えます。
特に魚の脂は体によい栄養素が多く、健康維持にも積極的にたべたい食材です。
いい食材を丁寧にゆっくり味わって食べると、幸せ度がさらに増しますよ。ではまた(^_-)-☆