低カロリーな焼き鳥でダイエット！鳥皮・から揚げも旨い吉鳥今里店もレビュー
筆者ももななの住む大阪はやきとり店も多く、
おいしいお店がいっぱいです。
炭火焼鳥 吉鳥、鳥貴族さん、大吉さん等、有名焼き鳥チェーン店から老舗の焼き鳥屋さんも大阪にいっぱいあります。
そんな中、先日読者の方から「やきとりはダイエット中でどう食べればいいの？」と相談を受けました。
私ももななは焼き鳥の中でも鳥皮が大好きで必ず食べるんですが、鳥皮のカロリーとか気になりますよね。
1日の摂取カロリーが自分の必要となるカロリーを上回らなければダイエットができるとお伝えしていますが、
今回はやきとりがダイエットに使えるか、ダイエットにおすすめの部位、カロリー、食べる際の工夫等をご紹介していきます。
↑筆者が大好物の焼き鳥鳥皮。写真は鳥貴族の皮です。
目次
焼き鳥の人気メニューのカロリー
焼き鳥屋に行ったら、これは頼むでしょ！という人気部位のカロリーを調べてみました。
※1本あたりのカロリー
- ねぎま：(しお)72kcal、(タレ)80kcal
- はつ：(しお)64kcal、(タレ)72kcal
- 砂肝：(しお)34kcal、(タレ)42kcal
- レバー：(しお)33kcal、(タレ)41kcal
- 軟骨：(しお)24kcal、(タレ)32kcal
- ささみ：(しお)40kcal、(タレ)48kcal
- 鳥皮：(しお)153kcal、(タレ)161kcal
- ぼんじり：しお)107kcal、(タレ)113kcal
- もも肉：(しお)89kcal、(タレ)97kcal
- つくね：(しお)83kcal、(タレ)91kcal
- 手羽：(しお)105kcal、(タレ)113kcal
こうしてずらっと調べると、鶏皮がズバ抜けて高カロリー！砂肝やレバーの内蔵系はカロリーが低いですね。
中でも、軟骨はさらに脂肪分も少なくコラーゲンも取れて超低カロリー！
味つけは、タレよりも塩で頼んだ方がカロリーを抑えられます。
焼き鳥のカロリー調査をしてダイエット中に食べてよいのか悩む
焼き鳥1本当たり、約25～160kcaと、部位や味付けによって、カロリーにかなりの差があります。
部位によってはダイエット中に食べるのをためらってしまう位のカロリーはあります。
しかし焼き鳥はダイエット時に最適な食事の１つで、ずばり痩せれます。
次の項からは、実際に焼き鳥を食べて痩せる理由、焼き鳥の食べ方の工夫、先日食べたおいしい焼き鳥のレビューもご紹介していきます。
焼き鳥がダイエットに向いている理由
焼き鳥は脂がたっぷり乗っていて、ボンジリや鳥皮などの部位によっては高脂質で高カロリーです。
しかし鶏肉の肉自体は非常に低カロリーで良質なたんぱく質を取ることができ、ダイエット時や普段でもおすすめの料理です。
さらにやきとりは腹持ちがとても良いので、自然と「間食」や「食べ過ぎ」を防ぐことができます。
鶏肉は栄養価が高く、動物性タンパク質も豊富に含まれていて、動物性タンパク質を摂取することで「レプチン」という満腹ホルモンが増えるとも言われています。
焼き鳥を食べて痩せるダイエットのコツ
ダイエット中であっても「焼き鳥を食べたい時に食べる！」といった食事で実際に痩せる事が出来ます。
その中で太らない３つのコツがあります。
・味付けはタレよりも塩にする。
タレよりもしおの方がカロリーが低いからです。
1本あたりではわずかな差ですが、本数を食べると結構なカロリーになるので、焼き鳥を食べる時は、素材の旨みを活かせる塩味で食べるようにしましょう。
・歯ごたえのある部位を中心に、良く噛んで食べる
→鶏皮やぼんじりなどの脂身の多い部位に偏らず、軟骨や砂肝など噛みごたえのある部位を上手に取り入れて、満腹中枢を刺激し食べ過ぎを防ぎましょう。
・油の多い手羽先や鳥皮はよく焼いてもらい低カロリーにして食べる
→油の多い手羽先や鳥皮はサクサクになるようによく焼いてもらう事で香ばしく低カロリーになります。
1日の消費カロリーを越えなければ、理論的に太りません。
女性の1日の総摂取カロリー平均が1,800kcalといわれてるので、上で調べた焼き鳥の各部位のカロリーを参考にしていただいて、この範囲内で食べるようにしてみてください。
大阪の焼き鳥屋さん炭火焼鳥 吉鳥 今里駅前店に実際に行って食べてみた！
焼き鳥はチェーン店から個人商店までたくさんのお店がありますが、
今回、私が行って来た焼き鳥店は、大阪市営地下鉄今里駅すぐにお店がある「炭火焼鳥 吉鳥 今里駅前店」。
チェーン店で有名な吉鳥ですが、あなどることなかれで吉鳥 今里駅前店さんの焼き鳥はもちろん、料理はとてもおいしく、低カロリーな鳥の刺身やその他メニューも豊富で居酒屋としても楽しめます。
さらに深夜まで営業しているので、急に焼き鳥が食べたくなっり、一杯お酒をやりたい時にも、地元の方々にはとても重宝できるお店です。
焼き鳥、からあげ、トリの刺身はもちろん他の料理もおすすめ
焼き鳥はどれも炭火でその場で焼いてくれますが、どの部位も安定感のあるおいしさで期待をはずしません。
そして吉鳥さんで人気の「焼き鳥、塩盛り合わせ」。右から、鶏皮・なんこつ・せせり・砂肝・ささみです。
この時に、店員さんには「鳥皮パリパリでお願いします」と注文すると、なんとも香ばしく焼かれた鳥皮が味わえます。
鶏皮をよく焼きでお願いすると、もう皮がパリッパリのサックサクで美味しすぎる！
しかも鳥皮をよく焼く事で脂分もへり低カロリーになる事でダイエット時でもうれしいところです。
焼き鳥の軟骨もコリッコリで、歯ごたえがよくて、ビールがすすむススみます！
その後、鶏のお造りがきました。
炭火焼鳥 吉鳥さん自慢のメニューのひとつ、薬味いっぱいの「鶏刺し盛り合わせ」です。ささみと生姜の風味がたまらん！日本酒がめっちゃ合います。しかも低カロリーでダイエット中におすすめ。
新鮮そのもの！薬味いっぱいで食べるとさらにおいしい。
その他に、鳥の唐揚げは自家製濃厚タルタルがかかっていて、ジューシーな唐揚げに最高にマッチし、ビールがとまらなくなる旨さです。
非常にサクサクで香ばしくて、肉厚で食べ応え十分！
タルタルソースとから揚げのコンビネーションが本当においしいです。
ささみ梅しそ 梅の風味と焼酎がベストマッチ
ささみの梅肉あえをはじめとした焼き鳥以外にも、鮮度抜群の鶏の刺身や、、肉汁あふれる手羽ギョーザなるメニューもあり、その品数の豊富さで飽きずに料理を楽しむことができます。
その他にもたこのから揚げ、なんこつ唐揚げ、ラーメン系なんかもあります。
手羽餃子 ジューシーな鶏皮から、餃子の肉汁があふれる～っ
１９時まで生ビールと日本酒が200円の安さで飲めて飲み放題もあり
１９時までだと、生ビールと日本酒が200円という安さで飲め、キンキンに冷えた生ビールと焼き鳥でキュ～～っと流すと、日ごろの疲れやストレスが一気に解消されます。
さらにそれ以外の時間でもお酒の飲み放題も用意されており、焼き鳥、からあげ、鳥のさしみ、他のおいしい料理を、お酒の値段を気にせず、ガンガン飲んで、安くおいしく頂く事ができる優良店でもあります。
お酒のメニューも日本酒、焼酎、ハイボール、生ビール、チューハイと一通り揃っていて、大満足できます。
焼き鳥、唐揚げをお持ち帰りで楽しめる
吉鳥 今里駅前店さんは、お持ち帰りも可能なそうで、近隣にお住まいの方なら、持ち帰りで頼んでおいて、自宅でお酒を一杯やりながら、おいしい焼き鳥やからあげを自宅で味わう事もできそうです。
店員さんの接客はとても丁寧でいつも気配りが感じられ、なんとも気持ちよくお酒を飲むことができます。
美味しい料理と、人柄の良い店員さんに会いに今里駅の吉鳥へぜひお立ち寄り下さい。
吉鳥名物の手羽ギョーザも食べました。
手羽の中に餃子の餡が詰められていて、鶏と豚を同時に味わえます。食べごたえ抜群！
※お店の情報も掲載しておきます。
所在地：大阪府大阪市東成区大今里西３丁目３-１２ （1階）
営業開始: 17:00～（営業時間等は電話等で確認してください。）
電話： 06-6977-0220
吉鳥 今里駅前店のメニュー
きも —————–90円
かわ —————–100円
ずり —————–100円
こころ —————-100円
やきとり（せせり） ———-120円
うずらベーコン ————120円
なんこつ —————130円
つくね —————-130円
やきとりおろし ————140円
やきとりマヨネーズ ———-140円
ねぎま —————-140円
かっぱなんこつ ————140円
三角 —————–150円
ささみ塩 —————150円
手羽先 —————-180円
つくねチーズ ————-180円
ささみ梅しそ ————-200円
ささみチーズ ————-200円
ささみわさび ————-200円
他、鳥のお刺身やだし巻き卵をはじめ、おいしい料理がいっぱいでした。
焼き鳥とダイエットについて
焼き鳥は基本ヘルシーな鶏肉なのでダイエットに向いている食事だと言えます。
鳥皮もよく焼いてもらえば炭火に油がしたたり落ちて、サクサクカリカリな食感になる上、カロリーもだいぶ抑えれます。
私は実際にダイエット中でも食べたいものを食べる事で
減量中のストレスがなくなり痩せることが出来るようになりました。
皆様もこの機会に、ダイエット中の食事に焼き鳥を取り入れてみてはいかがでしょうか。ではまた(´∀｀*)